Les oléagineux
Nos presses sont capables d’extraire l’huile d’une grande variété de graines oléagineuses.
- Pour chacune de ces graines, des multitudes d’essais ont été réalisés par nos équipes afin de trouver les paramètres de pressage les plus adaptés afin d’obtenir le meilleur équilibre entre rendement et débit.
- En plus de l’équipement, nous fournissons à nos clients ce répertoire de paramètres pour chaque graine.
- C’est également grâce à notre expérience que nous pouvons conseiller nos clients à distance lorsqu’ils rencontrent des difficultés dans la stabilité du process.
Hormis ces paramètres, il est essentiel que la matière première possède un taux d’humidité approchant les 7% (voir testeur d’humidité). Le triage des graines favorisera un processus de pressage stable dans la machine mais également une huile et un tourteau de qualité.
Les huiles obtenues, seront pour certaines acceptées comme huile de cuisson (colza et tournesol) et pour les autres elles seront plutôt destinées à l’assaisonnement des salades ou en cosmétique pour conserver toutes leurs valeurs nutritionnelles.
Les huiles à base d’oléagineux
N’hésitez pas à nous contacter si la matière que vous souhaitez presser n’est pas mentionnée ci-dessous. Nous proposons de réaliser pour vous des essais sur vos échantillons de graines.
Zoom sur l’huile de tournesol
- Récolte : Août - Septembre
-
Couleur : Jaune pâle
- On distingue 2 variétés de tournesol : le linoléique composé majoritairement d’oméga 6, et l’oléique composé en plus grande partie d’oméga 9.
- L’huile de tournesol oléique supporte davantage les hautes températures et peut donc être utilisée en friture.
- L’huile de tournesol se démarque par sa richesse en oméga 6, acides gras essentiels ; car non synthétisé naturellement par l’organisme mais également d’oméga 9.
- Le tourteau obtenu qui constitue un des composants appréciés de l’alimentation des bovins et poules pondeuses, riche en protéines.
Zoom sur l’huile de colza
- Récolte : Juillet
-
Couleur : Jaune or
-
L’huile de colza, de couleur jaune or , offre un parfait équilibre en oméga 3 et 6 très bénéfique pour l’équilibre alimentaire.
-
Le tourteau obtenu contient des protéines indispensables au développement des animaux tels que les bovins et les porcs.
Zoom sur l’huile de chanvre
- Récolte : Août à octobre
-
Couleur : Verte
- Entre autres des utilisations en textile et construction, la culture du chanvre a aussi un réel intérêt en cosmétique et alimentation humaine.
- L’huile de chanvre se compose d’omégas 6 et 3 recherchés pour un bon équilibre alimentaire, elle a également une propriété hydratante sur la peau.
Autres huiles
Nos presses sont en mesure d’extraire l’huile d’une grande variété d’autres oléagineux comme le lin, la cameline, l’onagre, la bourrache, la grenade, le carthame, le chardon marie, la nigelle, le pépin de courge, le soja (etc…), toujours dans le respect de la graine, pour obtenir des huiles vierges végétales de qualité, qui ont conservé les valeurs nutritionnelles de la graine
Rendement brut par type de graine
| Graine | Rendement brut (%)* |
|---|---|
| Tournesol | 30-35% |
| Colza | 30-35% |
| Chanvre | 25-30% |
| Cameline | 23-30% |
| Lin | 30-35% |
| Chardon marie | 20-25% |
| Bourrache | 25-30% |
| Onagre | 20-25% |
| Nigelle | 20-25% |
| Pépin de courge | 25-30% |
| Pépin de grenage | 7-9% |
| Amandon abricot | 45-50% |
| Soja | 10-15% |
*Les rendements sont à titre d’information et dépendent en grande partie de la qualité de la matière première. Il peut également varier en fonction des variétés.
Réactivité
Un S.A.V à votre écoute
Matériel de qualité garantie
Satisfaction client reconnue